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Le J’GO
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TT
Le J’GO
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La table
  • Chef : Jérôme ARROYO
  • Menus de 30 € à 50 €
  • Menu midi 19 €
  • Menu enfant 13 €
  • Mention Fait maison
  • Classement Toque 3 Toques Vertes

La cuisine du J’GO est fondée sur les produits phares de Midi-Pyrénées (haricots tarbais, porc de noir de Bigorre, agneau fermier des Pyrénées, mouton de Barèges-Gavarnie, poulet Paysan du Gers, canard gras, fruits et légumes de la région). Les cuisiniers travaillent des produits frais achetés dans un rayon de 180 km. Les viandes sont issues de carcasses achetées entières et découpées sur place par le boucher de l’établissement.


Spécialités : pastifret de porc noir ; cassoulet (haricots de la famille Patacq avec jarret de porc noir de Bigorre confit, cuisse de canard confite, saucisse de couenne et de Toulouse confites faites maison).

Informations générales sur cet établissement Cathy MELIET
25/12 ; 01/01.
  • en
  • es

  • cb
  • Climatisation
  • Bar / Salon de thé
  • Brasserie
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Salle de séminaire

Ambassade du Porc Noir De Bigorre

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