Les P’tits Fayots Ajouter aux favoris

A quelques pas du Capitole, dans le coeur historique de Toulouse, ce lieu a un parfum d’ailleurs. Dans l’assiette, nulle place pour l’esbroufe. Au fil des ans, la cuisine d’Aziz a gagné en épure, en justesse et en précision. Peu d’ingrédients mais choisis avec soin pour des accords parfois surprenants mais parfaitement maîtrisés. La carte des vins, proposant des valeurs sûres comme de belles découvertes, privilégie les vins produits en biodynamie et les vins nature.

Spécialités : carte de petits plats à consulter sur le site internet.

• Climatisation

S’il est bien une seule chose qu’Aziz Mokhtari ait déjà brûlé, ce sont les étapes. Il enfile sa première veste à 19 ans seulement et ouvre son restaurant Les P’tits Fayots à peine 4 ans plus tard. Le succès est immédiat. Sa cuisine sincère, à la fois intuitive et réfléchie, fait très vite de ce lieu l’une des tables les plus prisées de Toulouse. Non content de ce succès, Aziz agrandit, emménage, restructure et décore : 3 ans seulement après son ouverture, Aziz dirige enfin le restaurant de ses rêves.