Lorsque l’assiette inspire c’est la maison entière qui respire ! De la modernité d’un plat à celle d’un salon, tout se répond, tout s’équilibre au Saison. Quelques touches de couleur, un design élégant ouvert sur ce jardin bien vivant. Une envie de repos ? Suspendez le temps et prolongez le plaisir jusqu’aux Patios. Cinq espaces de standing ouverts sur la saisonnalité et la modernité.
Spécialités : Demoiselles de Noirmoutier, caviar osciètre d’Aquitaine, fleurs et feuilles, crème crue ; Pigeonneau de la Mancelière en cocotte, céleri, kumquat, pain d’épices ; Des feuilles caramélisées, concombre, framboises, fleur d’oranger.
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