Lorsque l’assiette inspire c’est la maison entière qui respire ! De la modernité d’un plat à celle d’un salon, tout se répond, tout s’équilibre au Saison. Quelques touches de couleur, un design élégant ouvert sur ce jardin bien vivant. Une envie de repos ? Suspendez le temps et prolongez le plaisir jusqu’aux Patios. Cinq espaces de standing ouverts sur la saisonnalité et la modernité.
Spécialités : un bouillon d’étrilles au konbu, concombre, pamplemousse ; le homard breton en croûte de riz, bouillon épicé de pinces, racines confites ; la côte de cochon Kintoa, céleri, olives, pain d’épices ; les craquelins de rhubarbe, cardamome et angélique.
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