On vient à la Maison d’à Côté pour manger de la Loire… », tel est l’adage du Chef Christophe HAY qui mise sur le produit local et sain. Dans son restaurant La Maison d’à Côté à Montlivault, cet ambassadeur du terroir ligérien propose une cuisine riche et décomplexée dans un cadre résolument moderne. Jardinier et pêcheur dans l’âme, il privilégie les circuits courts et les producteurs de proximité. A la carte, brochet, sandre et géline de Touraine sont des incontournables.
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