Depuis 4 générations, la famille Pérou se passionne pour l’art culinaire. Aujourd’hui, le chef Loïc Pérou et son fils Mathieu officient derrière le piano du Manoir de la Régate sur les bords de l'Erdre au nord de Nantes. L’occasion de déguster une cuisine à quatre mains dans l’air du temps à base de produits issus des circuits courts.
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