Les Hermaux est un petit village hors du temps accroché sur les contreforts de l'Aubrac en Lozère et surplombant la vallée du Lot. L’Hôtel Vergnet accueille ses hôtes depuis les années 1930, l'arrière grand père avait ouvert ce café-auberge, son fils, son petit fils et aujourd'hui son arrière petit fils a repris le flambeau. La tradition culinaire lozérienne est respectée avec la spécialité reine du pays : l'aligot, à base de pommes de terre et de tomme fraîche.
Spécialités : charcuterie du pays (saucisse sèche, jambon, pâtés), aligot maison, viande de l’Aubrac, champignons des bois.
Vous aimerez aussi ...
Au coeur des gorges du Tarn, entre Cévennes et Grands Causses, le Grand...
A partir de 18 €A Florac, ravissant village au coeur de la Lozère, Le Grand Hôtel du Parc...
A partir de 19 €Au coeur d’un ancien village médiéval Le Malzieu-Ville, cet...
A partir de 18 €Situé dans le village typique de Meyrueis, au cœur des gorges du Tarn....
A partir de 47 €Cette petite auberge est située dans un charmant village en pleine campagne...
A partir de 13 €Dans un cadre verdoyant, surplombant la rivière Jonte, face du village...
A partir de 29 €