La Lorraine vous propose une cuisine élaborée essentiellement à partir de produits locaux qui vous entraineront dans un voyage de saveurs au fil des saisons. Pour accompagner le repas, le Lorraine dispose d’une cave très bien fournie visible par des hublots sous vos pieds. La salle contemporaine est accessible par une verrière donnant sur un beau jardin terrasse. Un coin cheminée est également à votre disposition.
Spécialités : escargots de Cleurie, coulis de persil et émulsion de pomme de terre ; cochon de lait de KANFEN rôti dans sa peau croustillante ; oeuf au chocolat noir, sabayon au Rhum.
Dans cet établissement, le père et le fils travaillent en binôme en cuisine.
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