C’est dans une coquette maison en briques rouges que la famille CAPELLE vous accueille. Le décor de la salle est chaleureux et élégant, le service assuré par Madame est courtois et agréable. Côté cuisine Alain CAPELLE vous assure une cuisine de tradition, raffinée et savoureuse. Chaque saveur est préservée et respectée ; les produits choisis, souvent issus du terroir, sont de grande qualité.
Spécialités : variation autour du foie gras des Landes ; lapereau aux pruneaux ; turbot braisé, sauce champagne et morilles ; pigeonneau en deux cuissons ; fromages affinés.
Chaque année l’établissement accueille des stagiaires de Caroline du Nord (États-Unis).
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