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La Matelote
Présentation de cet hôtel-restaurant
La situation du restaurant La Matelote, au bord de la mer, en fait une destination privilégiée pour déguster le poisson frais. Tony LESTIENNE rend hommage aux saveurs des coquillages, poissons et crustacés soigneusement sélectionnés au préalable auprès des petits pêcheurs. Il magnifie ces produits de qualité et vous invite à bord d’un voyage gastronomique inimitable.
Spécialités : salade de homard sauce crustacés ; buisson de langoustines rôties au four juste coupées en deux ; dames de turbot cuites lentement, couteaux à la marinière ; carré d’agneau rôti à l’anis, fenouil au curry ; soufflé vanille à la framboise ; parfait au chocolat.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Terrasse
Hammam
Jacuzzi
Sauna
Spa
Piscine extérieureEnvironnement
- Fromagerie à 30 km
- Station balnéaire à 1 km
- Parc naturel à 2 km
- Golf à 8 km
L'Hôtel
- Nombre de chambres : 35 de 130.00€ à 292.00€
- Petit déjeuner : 16.00€
La table
- Chef : Tony LESTIENNE et Christophe GLACON
- Menus de 44.00€ à 88.00€
- Carte de 28.00€ à 45.00€
- Menus enfant : 18.00€
- Demi-pension de 275.00€ à 355.00€
- Menu végétarien
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Stellio LESTIENNE
Fermeture : restaurant : jeudi midi ; 22/12-18/01.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
La Matelote
80 boulevard Sainte Beuve
62200 BOULOGNE SUR MER
phone
03 21 30 17 97
mail
info@la-matelote.com
desktop_windowswww.la-matelote.com
