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Au Vieux Moulin Ajouter aux favoris

Au Vieux Moulin
Au Vieux Moulin
TT
Au Vieux Moulin
Au Vieux Moulin
La table
  • Chef : Eric LAGHI
  • Nombre de couverts : 103
  • Menus de 32 € à 46 €
  • Carte de 32 € à 70 €
  • Menu midi entrée + plat + fromage ou dessert 16 €
  • Menu enfant de 7 € à 10 €

Ancien moulin situé le long d’une rivière frontière de l’Allemagne, vous appréciez le calme de cet établissement. Un cadre typiquement alsacien dans lequel la famille LAGHI vous accueille. Le Maître des lieux a un savoir-faire réputé de la cuisine régionale et pourra vous proposer de savoureux plats accompagnés d’une belle sélection de vins d’Alsace, dont certains, servis au verre. Grande terrasse ombragée et fleurie.


Spécialités : choucroute ; coq au Riesling ; foie gras ; flamekuche ; tournedos Rossini ; St Jacques au Noilly Prat ; matelote de poisson d’eau douce (sur commande) ; huîtres fines de claires N°2 ; moules AOP de Mont St Michel.

Informations générales sur cet établissement Séverine et Eric LAGHI
23/02-10-03 ; 03/07-18/07 ; 17/08-31/08.
  • en
  • de

  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Parking
  • Lac à 3 km
  • Station balnéaire à 3 km
  • Vignobles à 20 km

Festival du légume frais (dans l’assiette). Elu 1er prix du meilleur foie gras et 1er prix de la Meilleure Bouchée à la Reine 2012 des restaurateurs d’Alsace. Membre de la Confrérie du véritable Flammekueche d' Alsace. Membre de la Route de la Matelote.

Poisson - Recette de chef
Ingrédients : 8 belles tranches de lotte un poireau 50 cl de crème fleurette une cuillerée à café de curry huile d'olive un peu de beurre 10 cl de fumet de poisson ou jus de cuisson des moules sel poivre deux tomates émondées et concassées 24 moules de Bouchot pelures de cerfeuil

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