Nos producteurs

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Domaine de Barbe

Domaine de Barbe

BADEFOLS S/ DORDOGNE | Dordogne
Situé entre Bergerac et Sarlat, sur une grande exploitation dominant la Dordogne, Pierre-Yves, Isabelle et Noémie vous proposent de découvrir toutes les facettes de leur production d’oies et canards. Ils perpétuent la tradition et la...
Les Volailles Miéral

Les Volailles Miéral

MONTREVEL EN BRESSE | Ain
Depuis 1919, 4 générations se transmettent le savoir-faire de la sélection des plus belles volailles de Bresse. Aujourd’hui, l’entreprise Mieral compte une soixantaine d’éleveurs partenaires et sélectionne individuellement et...
Les Saules

Les SaulesRecommandé par : La Croix Verte - Le Relais des Moulins

CHANTELOUP | Ille-et-Vilaine
Créée en 1986 à Chanteloup, l’entreprise Les Saules exerce 2 activités : la transformation de canard gras, la transformation de saumon frais et fumé. Ces activités sont toutes faites artisanalement dans le respect de la tradition et des...
Maison Pierre Oteiza - Éleveur Artisan

Maison Pierre Oteiza - Éleveur Artisan

LES ALDUDES | Pyrénées-Atlantiques
Pierre OTEIZA, éleveur artisan charcutier est installé dans son village natal au coeur du Pays Basque. Depuis plus de 30 ans, avec quelques éleveurs passionnés, il a relancé la race locale porc pie noir du Pays Basque alors en voie...
La Table de Solange

La Table de SolangeRecommandé par : Restaurant Au Goût des Autres

CASSAGNES-BEGONHES | Aveyron
L’histoire a commencé en 1996 sur la table de la cuisine de Mamie Solange à la ferme de Lariès en Aveyron. tout naturellement, 2 amis ont décidé de proposer des produits de la ferme familiale. La Table de Solange réunit donc Agriviande,...
Le Domaine de Limagne

Le Domaine de LimagneRecommandé par :

CHAPPES | Puy-de-Dôme
Au coeur des volcans d’Auvergne, Jean-Fançois PANEM vous propose des produits à base de canard, issus de son élevage, le Domaine de Limagne. L’objectif premier de cette exploitation est d’offrir : fraîcheur des produits, tradition et...
Flandre Pigeonneau

Flandre PigeonneauRecommandé par : Au Pont Tournant

Flandre Pigeonneau est une maison familiale d’éleveurs de pigeons de chair depuis plus de 25 ans. Alex DEQUIDT et ses deux fils Julien et Rémi, élèvent leurs pigeons de manière traditionnelle, en se rapprochant le plus possible du milieu...
La Ferme des Sapins

La Ferme des Sapins

YPORT | Seine-Maritime
Depuis maintenant 25 ans Mme et M. CROCHEMORE élèvent de manière traditionnelle des canards gras et vous proposent des produits de qualités, frais ou en conserves. Les canetons arrivent d’un couvoir situé dans les deux Seines, 24h après...
Le Tuyé du Papy Gaby

Le Tuyé du Papy Gaby

Á Gilley, dans la petite République du Saugeais, Le Tuyé du Papy Gaby élabore de savoureuses salaisons dans le respect d’un savoir-faire local ancestral. Le Tuyé (énorme cheminée de 100 m² au sol et 18 mètres de hauteur) parfume les...
SAS PROHET

SAS PROHETRecommandé par : Auberge des Tracols

Les Pigeonnaux Chabert est une exploitation agricole située au coeur de la campagne drômoise. Les pigeons y sont élevés, abattus et transformés. Le produit phare est la rôtie de pigeon, recette typiquement dauphinoise. Une large gamme de...
Grésard

GrésardRecommandé par :

Depuis 1931, soit 3 générations, la Maison Grésard défend la boucherie et la charcuterie traditionnelle. Cette entreprise familiale s’attache à fabriquer ses produits de manière artisanale (dans un véritable tuyé, procédé de fumage...
Ernest SOULARD

Ernest SOULARDRecommandé par : Restaurant Le Moulin de la Rivière

ESSARTS EN BOCAGE | Vendée
Spécialiste du canard et du foie gras depuis 1936, au coeur de la Vendée, Ernest SOULARD est avant tout une histoire de famille, de passion et de tradition. L’entreprise maîtrise totalement sa filière grâce à son couvoir, à sa fabrique...
Boucherie Helaine

Boucherie HelaineRecommandé par : Manoir de la Roche Torin

Patrick HELAINE est un artisan traditionnel de la boucherie-charcuterie. Fort de ses 32 ans d’expérience, il sélectionne ses viandes directement chez les éleveurs, comme l’agneau du pré-salé, le boeuf limousin, le veau de lait... Toutes...
Ferme des Pelissones

Ferme des Pelissones

SEYNE LES ALPES | Alpes-de-Haute-Provence
Au coeur des Alpes, la Famille ROUGON vous propose ses produits issus de la ferme. Vous pourrez y découvrir sa viande de bœuf Angus Bio et sa charcuterie de porcs élevés en plein air. Tous les produits sont transformés sur place et en vente...
La Ferme du Clos du Moulin

La Ferme du Clos du MoulinRecommandé par : Le Petit Kériquel

La Ferme du Clos du Moulin vous propose tout au long de l’année des volailles de qualité. Cette entreprise familiale à dimension humaine, s’est spécialisée depuis 3 générations dans l'élevage, la transformation et la distribution de...
Cailles de Chanteloup

Cailles de ChanteloupRecommandé par : Crêperie Saint Pierre

CORPS NUDS | Ille-et-Vilaine
Cailles de Chanteloup est le seul éleveur de cailles en Bretagne, implanté sur la route dénommée La Route des Gourmets (4 productions en moins d’1 km : escargot, foie gras, viande bovine et Cailles de Chanteloup). Christophe PRIMAULT a...
Les Délices de Saint Orens

Les Délices de Saint OrensRecommandé par : Auberge Etchegorry - Hôtel Vert Galant

Fondé en 2006, Les Délices de Saint Orens produit ses canards sur son exploitation, la Ferme Jeansarthe, à Cauna, au coeur des Landes. Pendant 16 semaines, du premier au dernier jour, les canards sont élevés sur place, nourris avec le maïs...
Ferme des Hautes Granges

Ferme des Hautes GrangesRecommandé par : Au Fil des Saisons

MONTBERT | Loire-Atlantique
Sophie et Erwan BACHELIER élèvent leurs volailles en plein air, pendant au moins 112 jours afin de vous garantir un produit plus goûteux et charnu. Les volailles sont vendues en direct à la ferme, dans des magasins de producteurs ou sont...
Faulong

Faulong

Cette exploitation familiale fondée depuis 1983 est spécialisée dans le veau rosé du Gers. Ce produit ancestral a seulement été valorisé il y a 10 ans à travers une marque commerciale Lou Béthêt qui veut dire veau en Gascon. La marque...
Hameau de Marie-Antoinette

Hameau de Marie-Antoinette

RIEUX VOLVESTRE | Haute-Garonne
Marie-Antoinette et ses enfants perpétuent l’élevage traditionnel d’oie et canards en plein champs. Le foie gras et autres mets du terroir sont confectionnés avec des produits locaux issus de l’agriculture biologique ou raisonnée....
Au Chapon Bressan

Au Chapon Bressan

MONTREVEL EN BRESSE | Ain
Le Chapon Bressan est une entreprise d’origine familiale, créée en 1906 et basée en plein coeur de la Bresse. Gilles PIEAU est spécialisé dans la commercialisation de volaille de Bresse AOP, il sélectionne les plus belles pièces, à...
Boucherie Charcuterie SIGMANN

Boucherie Charcuterie SIGMANNRecommandé par : Caveau Morakopf

INGERSHEIM | Haut-Rhin
Bouchers Charcutiers à Ingersheim depuis trois générations, la maison SIGMANN perpétue un savoir-faire traditionnel. Spécialités charcutières, service traiteur et viandes sélectionnées dans des élevages de régions françaises, autant...
Le Pigeon Barrois

Le Pigeon Barrois

RICHEBOURG | Haute-Marne
Sandrine et Olivier gèrent à eux seuls leur élevage de pigeons pur grain entiers sans granulé, ni médicament. Avec 600 couples en production toute l’année, ils font eux-mêmes leurs reproducteurs. Sélectionnés sur leur rusticité, les...
La Maison Micouleau

La Maison Micouleau

BEAUMONT DE LOMAGNE | Tarn-et-Garonne
Depuis 1888, la famille MICOULEAU a su transmettre de génération en génération sa passion pour la gastronomie française du Sud-Ouest, à travers son savoir-faire et la qualité de ses produits. Située au coeur du Tarn-et-Garonne, la...
Maison Verot

Maison Verot

Charcutier d’excellence depuis 1930 ce commerce devint rapidement une institution. Deux visions du monde s’opposent : celle du manger plus et celle du manger mieux. La Maison Verot a depuis longtemps choisi son camp. Elle travaille main dans...