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Pêcherie Parpillon
Poissons et crustacés
Poissons et crustacés
Artisan & Producteur Local
Depuis quatre générations, la Famille PARPILLON est une famille de pêcheurs professionnels. La pêche est pratiquée au filet sur le Lac du Bourget, le plus grand lac naturel de France. Les poissons sont travaillés le jour même avec le plus grand soin.
Spécialités : lavaret ; friture de perchot et de gardon ; perche ; brochet ; quenelle, filet de lavaret fumé.
info
Les artisans & producteurs locaux valorisent à travers leur savoir-faire des produits reflétant la richesse de nos terroirs.
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Olivier PARPILLON
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Coordonnées
Pêcherie Parpillon Chef-lieu 17 impasse du Lavaret 73370 BOURDEAU