Boucherie Genieys

Grégory GENIEYS est boucher à Clermont L'Herault et vous propose du boeuf du Limousin, du veau et de la volaille du Tarn, et du porc de l’Aveyron. A découvrir également, ses rayons charcuterie-traiteur et épicerie fine. Depuis octobre 2019 nous vous proposons de l’agneau “Allaiton”. L’agneau est élevé sous la mère, ce qui donne à sa viande une couleur claire et un gras blanc et ferme. ils proviennent toujours de l’Aveyron. Nous avons ouvert la boutique en ligne et nous faisons les marchés de Mèze (jeudi et dimanche), le mercredi à Clermont l’Hérault, le vendredi après-midi à Aniane, le vendredi matin et le samedi matin à Maugio à la cabane.

Spécialités : pâté en croûte ; pâté maison ; jambonneau cuit au bouillon ; carré d’agneau en croûte d’olive ; lapin pistache noisette ; pâté champenois.