De saison ! des figues au miel et Roquefort par le Chef Olivier Verheecke, restaurant « L’Etang d’Ô » sur RCF Radio*

* Chronique « Recettes en Famille » chaque vendredi à 17h20 sur RCF Radio

La recette

Pour 4 personnes :

  • 8 figues
  • Miel
  • 160 g Roquefort
  • 16 noix concassées
  • Jambon de Bayonne

Préparation :

Couper les figues en étoile (en quatre)

Enrouler une demi-tranche de jambon autour de la figue.

Disposer dans un plat allant au four,

Ajouter les noix et le roquefort au milieu,

Faire cuire 12 mn

Rajouter le miel sur les figues

A déguster avec une salade du marché