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Tables et Auberges de France
Recettes
Brioches tressées en torsade
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Brioches tressées en torsade
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Quantité
2
Personne(s)
Préparation
-
Cuisson
-
Recette de
Internaute
Type de recette
Brunch
Recette proposée par
The Westin - Paris-Vendôme
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Ingrédients
0.100 kg Farine T45
0.050 kg Beurre pâtissier
0.005 kg Levure fraiche
0.010 kg Sucre semoule
0.050 L Oeufs
0.100 L Lait
PM Sel
Préparation
Réaliser une pâte à brioche classique.
Tresser la brioche sur environ 30 cm de hauteur
Cuire les brioches à 160°C.
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