Pancakes

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  • Quantité
    4 Personne(s)
  • Préparation
    Préparation

  • Cuisson
    minute(s)

  • Recette de
    Internaute

  • Type de recette
    Brunch

Recette proposée par

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Ingrédients

  •  250 g de farine
  • 30 g de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure traditionnelle
  • 65 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait

Préparation

  1. Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux (ou au micro ondes)
  2. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits.
  3. Ajouter ensuite les oeufs entiers et fouetter l’ensemble.
  4. Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d’éviter les grumeaux.
  5. Laisser reposer la pâte  1 heure au réfrigérateur.
  6. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire des petites crêpes. Réserver au chaud et déguster.
  7. Déguster avec du sirop d’érable, de la confiture ou de la pâte à tartiner.

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