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Entrée - Recette d'internaute
Ingrédients : Graisse d’oie ou de canard 2 têtes d’ail 1 oignon 2 oeufs Croûtons de pain Sel & poivre

Entrée - Recette de chef
Ingrédients : 2 encornets de 300g 2 tomates Ananas 2 tomates noires de Crimée 4 fines tranches de joues de porc affinées 1 combava 1 citron vert Assortiment de persil plat, coriandre, agastache, vert de céleri, menthe poivrée 1/2 litre d'eau minérale huile d'olive fleur de sel de Guérande poivre de Tchuli 1 gousse d'ail

Entrée - Recette d'internaute Préparation Cuisson min(s)
Ingrédients : 400 g de petites tomates cocktail 120 g de fromage frais ½ botte de ciboulette

Entrée - Recette de chef Préparation Cuisson min(s)
Ingrédients : Asperges vertes : 12 pièces Vinaigre de Balsamique : 3 cl Huile d’olive : 3 cl Tranche fine de lard : 8 Gros sel Beurre ½ sel : 50 gr Farine : 50gr Poudre de pain d’épices : 25 gr Tome de Rhuys : 50 gr Fleurs de sel

Entrée - Recette de chef
Ingrédients : 3 douzaine de gros escargots 1 carotte en petits dés 1 oignon ciselé 2 gousses d'ail écrasées 1 bouquet garni 400 ml de bouillon de volaille 50 g de beurre piment béarnais fumé (Maison Malnou) sel 200 g de farine de blé dur 2 oeufs entiers 1 cuillère d'huile d'olive farine 100 g de caillé de brebis 50 g d'ail des ours frai sel et poivre

Entrée - Recette de chef
Ingrédients : 10 noix de Saint-Jacques d'Erquy 1 mangue 1 carotte 2 citrons verts 1 gros oignon 1 branche d'aneth 1 bouquet garni 6 branches de persil plat 25cl crème entière 2 feuilles de gélatine 1 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin

Entrée - Recette de chef
Ingrédients :

Recettes de fêtes - Recette d'internaute
Ingrédients :

Entrée - Recette de chef Préparation Cuisson min(s)
Ingrédients : pour une petite terrine de 500g Pour les légumes confits: 2 tomates 1 petite courgette 1 gousse d'ail haché 4 feuilles de basilic sel, poivre, sucre, herbes de Provence 10 cl d'huile d'olive  Pour la terrine : 400g de fromage de chèvre de Rocamadour frais 70cl de lait 10g de gélatine feuille ciboulette ciselée  

Entrée - Recette de chef Préparation Cuisson min(s)
Ingrédients : 4 Oeufs fermiers Vinaigre blanc 10 cl Vin blanc Lentilles vertes 250g 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail Persil 30 cl de fond brun Vinaigrette maison Eau
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