Restaurant L’Ambroisy

Bruno SEILLERRY est installé dans une ancienne chapelle depuis 2015. Le chef est accompagné de sa femme Alla en salle au service irréprochable et attentionné. Il vient de passer la main à son fils en cuisine Alexandre SEILLERY. C'est un véritable chef d'orchestre multi-instrumentiste culinaire à tous ses services. Il vous propose un réel voyage culinaire aux grés des saisons à découvrir au travers d'associations surprenantes & puissantes. Le chef SEILLERY est un vrai chef d'orchestre qui joue ses partitions culinaires seul au piano avec justesse, professionnalisme et passion. Le cadre est magnifique et très intimiste. Ses cartes vous invitent à une dégustation gastronomique de terroirs avec des assiettes hautes en couleurs et généreusement servies. Un restaurant gastronomique pour épicuriens.

Spécialités : Ravioles de homard, bouillon carapace citronnelle gingembre coriandre caviar, Ris de veau laqué, crémeux de panais caramélisés, shitakés, Filet de saint pierre sauvage, œufs de hareng fumé, pousses d’épinards gomasio, girolles