Affiner

Votre recherche

Zone géographique

Équipements

Services

Situation

Affiner

Votre recherche

Équipements

Services

Situation

Emile
Emile
Emile
TG
Emile
Emile
Emile
La table
  • Chef : Christophe FASAN
  • Menus de 22 € à 56 €
  • Carte de 16 € à 35 €
  • Menu enfant 10 €

Voici une institution toulousaine, créée dans les années 40, située en plein coeur de la ville, cette bâtisse de briques roses typiquement toulousaine ouvre ses portes sur la place Saint Georges, dès les beaux jours vous pourrez profitez de la terrasse. Le chef, Christophe FASAN, vous invitera à savourer son célèbre cassoulet, la cuisine du Sud-Ouest ainsi qu’une cuisine raffinée d’horizons divers.


Spécialités : cassoulet au confit de canard de Francis ; lingots ariégeois ; échine de porc ; andouille de couennes ; saucisses de Toulouse ; confit de canard. Vente de cassoulet maison en conserve (21,50 euros).

Informations générales sur cet établissement Christophe FASAN
dimanche et lundi midi ; 2 semaines durant les fêtes de fin d’année.
  • en

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Terrasse
  • Animaux acceptés

Un Chef - Un Vigneron - Recette de chef
Ingrédients :300 g fruits rouges Sorbet citronMeringue :80 g blancs d’œufs 100 g sucreCoulis mangue :1 mangue sucre glaceGelée de Sémillon :250 g Sémillon 75 g sucre 3 feuilles de gélatineChantilly :250 g crème 35% matière grasse 60 g sucre glace Vanille

Un Chef - Un Vigneron - Recette de chef
Ingrédients :15 pêches plates 1 bouteille de vin blanc mœlleux (« Semillon – Perles de grive » du Domaine Baudare par exemple) 5 cs de miel 1 bouquet de basilic sorbet citronPour le sablé :225 g de beurre pommade 3 g de sel 200 g de sucre 90 g de jaunes d’œufs 15 g de levure 300 g de farine

Vous aimerez aussi ...

Les Spijeoles

Située au coeur d’un petit village de montagne à 1000 mètres...

A partir de 14 €

L’Aparté

MONTRABE

Idéalement situé aux portes de Toulouse, le Restaurant L'Aparté vous...

A partir de 50 €

Ô Saveurs Dorées

TOULOUSE

Aurélie et José CALDEIRA vous reçoivent chaleureusement et vous invitent...

A partir de 25 €

L’Etable

ST GAUDENS

Situé sur le pont de Valentine, cet établissement accueillant, simple et...

A partir de 20 €

Hôtel Albert 1er

TOULOUSE

Au cœur de Toulouse, l'Hôtel Albert 1er vous accueille à quelques minutes...

A partir de 60 €

L’Équilibre

BALMA

Une cuisine du marché, avec des produits locaux, il n’en faut pas plus à...

A partir de 25 €

Le Bistrot Eric

TOULOUSE

Le Bistrot d’Eric est une table bien connue des amateurs de produits de la...

A partir de 19.5 €

En Pleine Nature

QUINT FONSEGRIVES

Dans une ancienne bâtisse de charme du XVIII ème siècle, Sylvain JOFFRE...

A partir de 27 €

Solides

TOULOUSE

Désormais installé rue des Polinaires, Simon CARLIER vous propose des mets...

A partir de 42.5 €

Le Relais du Pont Vieux

AURIAC S/VENDINELLE

Au bord de la Vendinelle, en face du vieux pont qui date du XIIeme siècle,...

A partir de 13.8 €

Le Sapin Fleuri

BAGNERES DE LUCHON

Au coeur des Pyrénées, blotti au fond de la Vallée d'Oueil, Le Sapin...

A partir de 25 €

Le Parisien

TOULOUSE

Situé en centre ville Le Parisien vous accueille toute la journée, du...

A partir de 23 €
Tous les établissements de Haute-Garonne