Si sa carte est éphémère et change tous les deux mois, la qualité des créations culinaires de Cyrille Zen, elle, ne bouge pas ! On retrouve dans la cuisine du Bistrot Zen la même exigence qu’à la Bergerie de Sarpoil, son établissement étoilé. Les amateurs de bons repas seront par conséquent ravis de constater que l’esprit bistrot n’a pas pris une ride. Tradition et modernité fusionnent ici pour donner naissance à des plats savoureux et généreux.
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