Ancré au cœur d'un parc naturel et exceptionnel, le restaurant La Rotonde met en éveil vos sens. Le Chef Jean-François Malle, une étoile au Guide Michelin depuis 2015, vous surprendra plat après plat en exposant votre palais aux saveurs iodées, correspondant à ses origines bretonnes. Cette aventure gustative entre terroir et océan se complète par une présentation raffinée des mets, à laquelle le sommelier ajoutera des vins des plus beaux terroirs français.
Spécialités : pâté en croûte maison (champion du Monde 2013) ; lotte petit bateau et coquillages ; agneau de pré salé du Mont Saint-Michel et salicornes.
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