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La Mère Brazier Ajouter aux favoris

La Mère Brazier
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TP
La Mère Brazier
La Mère Brazier
La table
  • Chef : Mathieu VIANNAY
  • Menus de 57 € à 170 €
  • Carte de 100 € à 150 €
  • Menu midi entrée + plat ou plat + dessert 57 €
  • Menu enfant 15 €
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La Mère Brazier a été fondé en 1921, un restaurant devenu une véritable institution lyonnaise.Mathieu VIANNAY s’inspire à la fois de la cuisine traditionnelle et de la gastronomie moderne, se considérant comme un chef d’orchestre, il s’est entouré d’une équipe fidèle en salle et en cuisine. Les plats préparés à base de produits de saison suivent aujourd’hui les inspirations du Chef. Les grands classiques qui ont contribué à la renommée de l’établissement n’ont pas disparus.


Spécialités : volaille de Bresse ; petits légumes et cerise au vinaigre ; fricassée d’ormeaux aux pignons de pins ; pâté en croûte de volaille de Bresse et foie gras.

Informations générales sur cet établissement Mathieu VIANNAY
1 semaine en février ; 3 premières semaines d’août. Samedi et dimanche.
  • en
  • es

  • amex
  • cb
  • Climatisation
  • Accès handicapés
  • Animaux acceptés
  • Salle de séminaire
  • Voiturier

rénovation et décoration août 2018.

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