Acides aminés, oméga 3, antioxydants… Présents dans de nombreux aliments, tous contribuent efficacement à notre bien-être. Une alimentation riche en fruits, légumes et poissons diminue les risques de dépression et peut vraiment nous rendre heureux. Démonstration :

L’avocat : l’allié de nos artères

Ses acides gras mono-insaturés réduisent le taux de mauvais cholestérol et protègent nos artères. Il est riche en tyrosine, un acide aminé à partir duquel sont élaborés de neuromédiateurs (dopamine, adrénaline, noradrénaline) essentiels pour le moral. Enfin la tyrosine accroît aussi les performances cognitives et la concentration.

La recette :

La vinaigrette du bonheur*

Versez dans un shaker :

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix
  • 1 cuillère à soupe d’huile de colza
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin (ou 1 citron pressé)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou de sel de Guérande)
  • 1 échalotte émincée finement + quelques brins de ciboulette

Secouez bien le tout !

Choisissez des huiles et vinaigre bio si possible

(*) Recette extraite du guide « Ces aliments qui rendent heureux »