Au coeur du pays des églises fortifiées se cache le petit village de Burelles, havre de tranquillité, Thiérachiens depuis de nombreuses générations, Didier et Évelyne LOUVET, vous font découvrir leurs passions. Pour le plaisir de vos papilles ils vous feront partager l’âme de leur région, ses goûts et ses produits locaux. Dans les circonstances sanitaires actuelles, la réservation est de mise. Nos salles sont réduites en capacité. Merci de votre compréhension.
Spécialités : tarte au Maroilles ; poulet au cidre ; noix de St Jacques au beurre de cidre ; quenelle de Grand-mère Anaïse ; suprême de pintade au pommel de Thiérache ; croustade d’escargots au Maroilles ; pavé de biche aux airelles ; flan à la bière, confiture de lait ; mousse alliance fraise-rhubarbe. Carte évolutive suivant la saison.
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