Au coeur du pays des églises fortifiées se cache le petit village de Burelles, havre de tranquillité, Thiérachiens depuis de nombreuses générations, Didier et Évelyne LOUVET, vous font découvrir leurs passions. Pour le plaisir de vos papilles ils vous feront partager l’âme de leur région, ses goûts et ses produits locaux. Réservation conseillée.
Spécialités : tarte au Maroilles ; poulet au cidre ; noix de St Jacques au beurre de cidre ; filet de sole au Maroilles ; suprême de pintade au pommel de Thiérache ; croustade d’escargots au Maroilles ; pavé de biche aux airelles ; flan à la bière, confiture de lait ; mousse alliance fraise-rhubarbe.
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