Depuis 1930, l’Hôtel Restaurant Castillan accueille les passionnés de montagne, face aux glacier de la Meije. Marc CASTILLAN, perpétue, 3 générations plus tard, la cuisine de terroir à base de produits frais et issue de producteurs locaux.
Spécialités : crozets gravarots ; truite du vivier ; poulet fermier aux écrevisses ; soufflé au génépi.
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