L’Auberge de l’Hers vous propose une étape gourmande au sein d’un lieu architectural, chaleureux et intime, aux portes de l’Ariège, à seulement 30 minutes de Toulouse. Le Chef Alexandre BOURLET et sa femme Julie ont décidé de continuer à écrire l’histoire de cet établissement en vous proposant une cuisine qui remet au goût du jour les plats traditionnels, basés sur des produits frais, de saison, issus de producteurs locaux.
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