L’Agastache Ajouter aux favoris

L’Agastache
1 rue de la cave
21190 VOLNAY
FRANCE
03 80 21 12 30
contact@lagastache-restaurant.com
https://www.lagastache-restaurant.com

La table

Chef : Nunzio IACONO
Nombre de couverts : 15
Menus de 44 € à 50 €
Menu midi entrée + plat + dessert 28 €
Mention Fait maison

Présentation
Équipements
Environnement
Recettes

unzio vous accueillent comme à la maison à l’Agastache, puisqu’il a crée sa toute petite table d’hôtes au sein même de sa maison. Dans un cadre ancien à la décoration contemporaine vous apprécierez l’atmosphère intimiste, l’ambiance conviviale et détendue. La cuisine est basée sur des produits frais d’artisans et de producteurs locaux et bio. Les suggestions vous sont proposées chaque jour à l’ardoise. Belle carte des vins de Bourgogne et d’ailleurs.

Informations générales sur cet établissement Nom de l'exploitant : Nunzio IACONO
Fermeture : dimanche et lundi.

Langues parlées :

Modes de paiement :

Climatisation
Traiteur
Accès handicapés
Terrasse
Animaux acceptés
Chef à domicile

Fromagerie à 5 km
Golf à 10 km

Encornets marinés, juste snackés, tomates fumées

Entrée - Recette de chef

Ingrédients : 2 encornets de 300g 2 tomates Ananas 2 tomates noires de Crimée 4 fines tranches de joues de porc affinées 1 combava 1 citron vert Assortiment de persil plat, coriandre, agastache, vert de céleri, menthe poivrée 1/2 litre d'eau minérale huile d'olive fleur de sel de Guérande poivre de Tchuli 1 gousse d'ail