L’Agastache Ajouter aux favoris

L’Agastache
1 rue de la cave
21190 VOLNAY
FRANCE
03 80 21 12 30
contact@lagastache-restaurant.com
www.lagastache-restaurant.com

La table

Chef : Nunzio IACONO
Nombre de couverts : 15
Menus de 42 € à 48 €
Menu midi entrée + plat + dessert 26 €

Présentation
Équipements
Environnement
Recettes

Caroline et Nunzio vous accueillent comme à la maison à l’Agastache, puisqu’ils ont crée leur toute petite table d’hôtes au sein même de leur maison. Dans un cadre ancien à la décoration contemporaine vous apprécierez l’atmosphère intimiste, l’ambiance conviviale et détendue. La cuisine est basée sur des produits frais d’artisans et de producteurs locaux et bio. Les suggestions vous sont proposées chaque jour à l’ardoise. Belle carte des vins de Bourgogne et d’ailleurs.

Informations générales sur cet établissement Nom de l'exploitant : Caroline CARLEVATO
Fermeture : dimanche et lundi.

Langues parlées :

Modes de paiement :

Climatisation
Traiteur
Animaux acceptés
Terrasse
Accès handicapés

Fromagerie à 5 km
Golf à 10 km

Encornets marinés, juste snackés, tomates fumées

Entrée - Recette de chef

Ingrédients : 2 encornets de 300g 2 tomates Ananas 2 tomates noires de Crimée 4 fines tranches de joues de porc affinées 1 combava 1 citron vert Assortiment de persil plat, coriandre, agastache, vert de céleri, menthe poivrée 1/2 litre d'eau minérale huile d'olive fleur de sel de Guérande poivre de Tchuli 1 gousse d'ail