Cette auberge traditionnelle avec ses trois salles aux décors différents, sa terrasse chauffée ouverte sur le jardin et ses tonnelles vous accueillera chaleureusement. Claude SAUVANT vous fera découvrir une cuisine raffinée et créative à base des meilleurs produits.
Spécialités : pétales de noix de St Jacques à l’huile de truffe blanche et râpée de truffe fraîche ; omelette normande Création Saint Nicolas au Calvados flambé ; homard du Cotentin rôti à l’huile d’olive et beurre à la fleur de sel de Noirmoutier ; coeur de ris de veau aux morilles et vin jaune ; Pain fait maison.
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