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L’Etape Louis XIII Ajouter aux favoris

L’Etape Louis XIII
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TG
L’Etape Louis XIII
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La table
  • Chef : Sébastien BOULLAY
  • Nombre de couverts : 25
  • Menus de 26 € à 46 €
  • Menu midi entrée + plat ou plat + dessert 26 €
  • Menu enfant 14 €

A deux pas du Château de Beaumesnil, Aurélie et Sébastien vous accueillent à l'Étape Louis XIII, dans le cadre authentique d’un ancien presbytère construit en 1612. A table, vous dégusterez essentiellement une cuisine de caractère alliée aux produits traditionnels normands.


Spécialités : huîtres chaudes au camembert ; soufflé léger au Calvados.

Informations générales sur cet établissement Sébastien BOULLAY
lundi et mardi.

  • cb
  • Jardin
  • Accès handicapés
  • Wifi
  • Terrasse
  • Parking
  • Animaux acceptés
  • Fromagerie à 20 km
  • Golf à 13 km
  • Station balnéaire à 50 km

Entrée - Recette de chef
Ingrédients : 1 kg d’ailes de raie 2 carottes 1 oignon 1 botte de persil 1 cuillère à soupe de câpres Sel, Poivre 1/4 de litre de mayonnaise montée à l’huile d’olive 1 morceau de cèleri rave 1 radis Red Meat

Viande - Recette de chef
Ingrédients : 4 pavés de veau 500 gr de girolles 3 belles échalotes 20 cl de crème liquide 1 gousse d’ail 3 cl de Porto rouge sel, poivre

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