Le Madeleine Ajouter aux favoris

Le Madeleine
206 rue de la Madeleine
27130 VERNEUIL S/AVRE
02 32 37 91 81
lemadeleine.verneuil@orange.fr
www.lemadeleine.fr

La table

Chef : Denis CHEVALIER
Nombre de couverts : 40
Menus de 31 € à 69 €
Carte de 24 € à 84 €
Menu midi entrée + plat + dessert 23 €
Menu enfant 15 €

Présentation
Équipements
Environnement
Bons Plans

Dans un cadre chaleureux, Le Madeleine vous propose une cuisine authentique et gourmande, concoctée par Denis CHEVALIER, à base de produits frais en provenance de producteurs locaux. La carte est renouvelée tous les trois mois au fil des saisons. Pour accompagner vos plats vous aurez à choisir parmi une belle carte de vins.

Informations générales sur cet établissement Nom de l'exploitant : Stéphanie et Denis CHEVALIER
Fermeture : mercredi.

Langues parlées :

Modes de paiement :

Chèques vacances
Traiteur
Accès handicapés
Animaux acceptés

Golf à 15 km

Nouveaux menus

Plaisirs de la table | du 08/04/2019 au 30/06/2019

31 €

Menu « Terroir » 31 €

Terrine de volaille au foie gras

Beignets d’escargots, herbes fraiches du potager

Aloyau de bœuf normand minute, oignons nouveaux

Pot au feu de poissons, légumes de saison

Assiette de fromages Normands au lait cru

Mousse de mangue chocolat blanc, coulis de passion

Feuilleté aux fruits frais, crème de citron

Menu « Découverte » 69€

Carpaccio de foie gras, parfum truffes d’été

Langoustines poêlées, fines herbes huile d’olive

Sole en papillote infusé au thé Matcha

Granité champagne

Pigeonneau minute, sauce aux morilles

Assiette de fromages Normands au lait cru

Assiette gourmande

Menu « Dégustation » 50 €

Terrine de foie gras canard, chutney de fruits secs

Langoustines rôties à la vanille

Pigeonneau rôti, salade de radis

Gratin de homard, salpicon de pommes et champignons

Filets de sole, légumes printaniers huile de noix

Gigotin d’agneau de lait et ses lingots de l’Orne

Assiette de fromages Normands au lait cru

Gâteau chocolat noir, pralin de cajou au beurre salé

Croustillants à la banane parfumée au rhum

Homard entier rôti à la façon du chef pour 2 personnes 86 €

Nos producteurs

Brasserie Duplessi, Volaille des Chesnots, Cochon élevé en plein air Ferme du Louvier,

L’escargot des Marnières, Le Clos de la Mare, Domaine de la Baudrière,

Le Clos Cerisey, Le potager des saveurs. Domaine de la Framboisière

Toutes nos viandes bovines sont de provenance française certifiée.