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Le Madeleine Ajouter aux favoris

Le Madeleine
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TT
Le Madeleine
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La table
  • Chef : Denis CHEVALIER
  • Nombre de couverts : 40
  • Menus de 31 € à 69 €
  • Carte de 24 € à 84 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 23 €
  • Menu enfant 15 €

Dans un cadre chaleureux, Le Madeleine vous propose une cuisine authentique et gourmande, concoctée par Denis CHEVALIER, à base de produits frais en provenance de producteurs locaux. La carte est renouvelée tous les trois mois au fil des saisons. Pour accompagner vos plats vous aurez à choisir parmi une belle carte de vins.

Informations générales sur cet établissement Stéphanie et Denis CHEVALIER
mercredi.
  • en

  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Traiteur
  • Accès handicapés
  • Animaux acceptés
  • Golf à 15 km
Nouveaux menus

Nouveaux menus

Plaisirs de la table | du 08/04/2019 au 30/06/2019
31 €
Menu « Terroir » 31 €

  • Terrine de volaille au foie gras

  • Beignets d’escargots, herbes fraiches du potager

  • Aloyau de bœuf normand minute, oignons nouveaux

  • Pot au feu de poissons, légumes de saison

  • Assiette de fromages Normands au lait cru

  • Mousse de mangue chocolat blanc, coulis de passion

  • Feuilleté aux fruits frais, crème de citron


Menu « Découverte » 69€

  •  Carpaccio de foie gras, parfum truffes d’été

  • Langoustines poêlées, fines herbes huile d’olive

  • Sole en papillote infusé au thé Matcha

  • Granité champagne

  • Pigeonneau minute, sauce aux morilles

  • Assiette de fromages Normands au lait cru

  • Assiette gourmande


Menu « Dégustation » 50 €

  • Terrine de foie gras canard, chutney de fruits secs

  • Langoustines rôties à la vanille

  • Pigeonneau rôti, salade de radis

  • Gratin de homard, salpicon de pommes et champignons

  • Filets de sole, légumes printaniers huile de noix

  • Gigotin d’agneau de lait et ses lingots de l’Orne

  • Assiette de fromages Normands au lait cru

  • Gâteau chocolat noir, pralin de cajou au beurre salé

  • Croustillants à la banane parfumée au rhum


Homard entier rôti  à la façon du chef   pour 2 personnes   86 €

Nos producteurs

Brasserie Duplessi, Volaille des Chesnots, Cochon élevé en plein air Ferme du Louvier,

L’escargot des  Marnières, Le Clos de la Mare, Domaine de la Baudrière,

Le Clos Cerisey, Le potager des saveurs. Domaine de la Framboisière

Toutes nos viandes bovines sont de provenance française certifiée.

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