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Château Richeux - Restaurant le Coquillage Ajouter aux favoris

Château Richeux - Restaurant le Coquillage
TP
Les chambres
  • 13 chambres
Réservation en ligne
La table
  • Chef : Hugo ROELLINGER
  • Menus de 72 € à 139 €
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Près de Cancale, le restaurant Le Coquillage occupe une demeure en pierre cossue des années 20 au cœur du château de Richeux. Dans le sillage de son père Olivier, le chef breton Hugo Roellinger magnifie une cuisine tournée vers la mer et ses profondeurs abyssales. Sa carte marine fait la part belle aux crustacés et aux coquillages, ainsi qu’aux algues et aux épices qui lui sont fournis par les petits producteurs pêcheurs et cultivateurs de la côte d’Emeraude.

Informations générales sur cet établissement

Maître Restaurateur

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