Discrètement lové dans un parc de 7 hectares, le Domaine Les Crayères est un établissement mythique au cœur de Reims. Dans cette ancienne demeure de la famille de Polignac, vous pourrez déguster les créations culinaires du chef Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France 2011 et médaille de bronze au Bocuse d’Or 2009. Elevé dans une famille d’agriculteurs, il sublime avec passion les produits frais livrés chaque matin par les producteurs locaux de la région, aidé du chef pâtissier Yoann Normand.
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