C’est au coeur du pays de Bray, dans un site médiéval, l’un des plus beaux villages de France, que vous trouverez cette belle demeure à la façade en torchis et colombages. Le Chef, Laurent ONO-DIT-BIOT, vous offre une cuisine basée sur les produits frais du terroir et vous mitonne des petits plats dont il a le secret et qui font sa réputation. Tout est fait maison !
Spécialités : menu sucre ; foie gras de canard au torchon ; barbecue médiéval (pièce de boeuf cuite aux flammes de calva) ; barbecue océanique (morceaux de poissons cuits aux flammes de calva).
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