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Présentation de cet hôtel-restaurant

La situation du restaurant La Matelote, au bord de la mer, en fait une destination privilégiée pour déguster le poisson frais. Tony LESTIENNE rend hommage aux saveurs des coquillages, poissons et crustacés soigneusement sélectionnés au préalable auprès des petits pêcheurs. Il magnifie ces produits de qualité et vous invite à bord d’un voyage gastronomique inimitable.

Spécialités : salade de homard sauce crustacés ; buisson de langoustines rôties au four juste coupées en deux ; dames de turbot cuites lentement, couteaux à la marinière ; carré d’agneau rôti à l’anis, fenouil au curry ; soufflé vanille à la framboise ; parfait au chocolat.
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.

Équipements

Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Salle de séminaire
Wifi
Ascenseur
Parking
Terrasse
Hammam
Jacuzzi
Sauna
Spa
Piscine extérieure

Environnement

  • Fromagerie à 30 km
  • Station balnéaire à 1 km
  • Parc naturel à 2 km
  • Golf à 8 km

L'Hôtel

  • Nombre de chambres : 35 de 130.00€ à 292.00€
  • Petit déjeuner : 16.00€

La table

  • Chef : Tony LESTIENNE et Christophe GLACON
  • Menus de 44.00€ à 88.00€
  • Carte de 28.00€ à 45.00€
  • Menus enfant : 18.00€
  • Demi-pension de 275.00€ à 355.00€
  • Menu végétarien

Informations sur l'établissement

Nom de l’exploitant : Stellio LESTIENNE

Fermeture : restaurant : jeudi midi ; 22/12-18/01.

Langues parlées :

  • Anglais
  • Pays bas

Modes de paiement :

  • American Express
  • Carte bancaire
  • Chèques vacances

Coordonnées

La Matelote
80 boulevard Sainte Beuve
62200 BOULOGNE SUR MER

03 21 30 17 97

info@la-matelote.com

www.la-matelote.com