Papylou rend hommage à un grand-père épicurien à travers une cuisine de transmission. Bœuf d'Aubrac, cochon des Combrailles, canard de la Limagne et agneau de Lozère y sont mijotés ou grillés au barbecue, travaillés avec simplicité pour révéler toute leur authenticité. Une cuisine traditionnelle française, généreuse et sans détour, portée par des produits du terroir choisis avec exigence.
Spécialités : Poisson du marché, purée de carotte au piment d’Espelette, pommes de terre croustillante, hollandaise au siphon ; le pressé de Papylou (dans l’esprit d’une truffade), jambon de pays des Combrailles, salade et huile de noix de Vensat.
info
Cuisine revisitée et inventive dans un esprit d'accueil de bistrot.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Terrasse
Environnement
Non renseignés
La table
Chef : Benoit GREGOIRE
Nombre de couverts : 46
Carte de 9.00€ à 26.00€
Menu midi : Entrée + Plat + Dessert 21.00€
Menus enfant : 12.00€
Menu végétarien
Fait maison
Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Benjamin BROUILLOUX
Fermeture : Le dimanche
Langues parlées :
Modes de paiement :
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Coordonnées
Restaurant Papylou 20 Rue des Minimes 63000 CLERMONT-FERRAND
Un service impeccable, pour un service gastronomique l'assiette est très très bien remplie ! J'ai pu repartir avec mon dessert que je n'avais pas pu finir ! Et monsieur avec sa bouteille de vin.
J'étais déjà venue entre amies un midi et l'expérience en amoureux et à faire aussi.
Le cadre intérieur est magnifique. L'extérieur aussi mais si vous voulez être plus intimiste l'intérieur est mieux 😊. Merci à l'équipe de cuisine pour ce très bon repas et merci aux serveurs pour le service.
Léa R
Personnel très agréable, mais mention spéciale à la cuisine. Ce restaurant arrive à tourner des plats en apparence simples, en plats aux saveurs originales et raffinées. Un régal, et le tout joliment présenté !
Louise Lamb
Le service est assez agréable. Le gaspacho n'était pas très savoureux même si pas mauvais.
La viande était excellente et parfaitement cuite. Par contre au niveau des accompagnements, les champignons en persillade étaient beaucoup trop salés.
Le dessert était bon également
L'établissement est correct, avec un bon emplacement.
Alex Malinowski
De passage sur Clermont Ferrand pour voir des amis il nous ont proposé cette Excellent bistrot qui propose du bistronomique serveuse très agréable et à l’écoute. une ambiance tamisé pour y passer un agréable moment accompagné de bonne personne rien de mieux je re commande. Pensez bien à réservé car souvent complet pour le dîner 👌🏼
AZ Cheminées Poêles
Très bon rapport qualité-prix. Enfin un restaurant qui propose un vin de Cahors AOP au verre.... Merci ! Facile d'accès avec parking souterrain juste en dessous et sortie à deux pas. Service rapide et agréable.