- LangageFr
- Panier
- Compte
Restaurant Le Carrousel
Présentation de cette table
Une cuisine de saveurs et d’arômes dans un décor d’une sobre élégance contemporaine. Des recettes actuelles et délicates, le Chef, formé à l’école Paul BOCUSE, sait choisir ses produits frais au bon moment.
Spécialités : gambas sauvages poêlées façon plancha, espuma de bouillabaisse, chips d’artichauts violets ; terrine de foie gras de Limagne mi-cuit, marmelade de rhubarbe aux noix et jambon cru ; crépinette d’agneau du Quercy rôti en deux façons, barigoule d’artichaut poivrade son jus corsé, dentelle de pain aux céréales ; gelée de fruits rouges au vin de Faugères senteur aux 4 épices, crémeux au citron jaune de Nice, meringue au thym frais.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Accès handicapés
Parking
TerrasseEnvironnement
Non renseignés
La table
- Chef : Olivier SAID
- Menus de 28.00€ à 65.00€
- Carte de 70.00€ à 80.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert 28.00€
- Menus enfant : 15.00€
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Olivier et Dominique SAID
Fermeture : 15 jours en janvier ; 15 jours en juillet (contacter l’établissement). Dimanche soir, lundi soir, mardi, mercredi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant Le Carrousel
14 rue du pont de Morge
63350 MARINGUES
phone
04 73 68 70 24
desktop_windowswww.restaurant-lecarrousel.com
