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Restaurant Le Carrousel Ajouter aux favoris

Restaurant Le Carrousel
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TP
Restaurant Le Carrousel
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La table
  • Chef : Olivier SAID
  • Menus de 28 € à 65 €
  • Carte de 70 € à 80 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 28 €
  • Menu enfant 15 €

Une cuisine de saveurs et d’arômes dans un décor d’une sobre élégance contemporaine. Des recettes actuelles et délicates, le Chef, formé à l’école Paul BOCUSE, sait choisir ses produits frais au bon moment.


Spécialités : gambas sauvages poêlées façon plancha, espuma de bouillabaisse, chips d’artichauts violets ; terrine de foie gras de Limagne mi-cuit, marmelade de rhubarbe aux noix et jambon cru ; crépinette d’agneau du Quercy rôti en deux façons, barigoule d’artichaut poivrade son jus corsé, dentelle de pain aux céréales ; gelée de fruits rouges au vin de Faugères senteur aux 4 épices, crémeux au citron jaune de Nice, meringue au thym frais.

Informations générales sur cet établissement Olivier et Dominique SAID
15 jours en janvier ; 15 jours en juillet (contacter l’établissement). Dimanche soir, lundi soir, mardi, mercredi.
  • en

  • cb
Maître Restaurateur
  • Parking
  • Terrasse
  • Accès handicapés

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