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Restaurant Au Crocodile
Présentation de cette table
Le chef Romain BRILLAT vous propose une cuisine authentique et créative. Le restaurant Au Crocodile est un endroit d’exception. La carte est composée de plats aux saveurs multiples variant selon les saisons. Les produits sont frais et issus des producteurs locaux. Un lieu où le temps s’arrête et le moment est magique.
Spécialités : foie gras en gravelax, magret de canard,amandes fraîches, jus de griotte et vinaigre de Sylvaner ; dos de cerf de nos chasses, chartreuse de betterave et émulsion lie de vin, betterave acidulée et jus poivré ; soufflé alsacien, sablé à la canelle et sorbets aux quetsches.
Informations insolites
Un crocodile empaillé datant de 1801 trône dans une vitrine.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Climatisation
Accès handicapés
Animaux acceptés
Wifi
AscenseurEnvironnement
Non renseignés
La table
- Chef : Romain BRILLAT
- Nombre de couverts : 50
- Menus de 52.00€ à 138.00€
- Carte de 22.00€ à 46.00€
- Menu midi : 52.00€
- Menu végétarien
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Cédric MOULOT
Fermeture : dimanche, le lundi, le mardi midi, le mercredi midi. Fermeture du 02/01/2023 au 26/01/2023 et du 09/07/2023 au 03/08/2023.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant Au Crocodile
10 rue de l’Outre
67000 STRASBOURG
phone
03 88 32 13 02
mail
contact@au-crocodile.com
desktop_windowswww.au-crocodile.com
