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Carré des Sens
Présentation de cette table
Petit restaurant cosy, cuisine moderne où les vieux plats français sont revisités avec modernité et selon les tendances culinaires actuelles. Le Chef Jean-Bernard VERJUS ne travaille qu’avec des produits frais et de saison et présente des plats entièrement faits maison. Il donne toutes ses lettres de noblesse aux ingrédients qu’il harmonise avec originalité et créativité.
Spécialités : pressée de foie gras de canard français, gelée de granny Smith au poivre de Timut ; filet de lavaret cuit sur sa peau, gnocchi aux herbes et jus de viandes ; soufflé au Grand Marnier.
Récemment, le Chef Pierre Gagnaire s’est rendu dans cet établissement pour s’y restaurer.
info
Cuisine créative se faisant l'écho du patrimoine culinaire.
Équipements
Wifi
TerrasseEnvironnement
- Vignoble à 5 km
- Lac à 12 km
- Golf à 15 km
- Aéroport à 15 km
- Stations de ski à 30 km
- Stations de ski de fond à 30 km
La table
- Chef : Jean-Bernard VERJUS
- Nombre de couverts : 24
- Menus de 36.00€ à 46.00€
- Carte de 12.00€ à 24.00€
- Menu midi : entrée + plat + dessert 22.00€
- Menus enfant : 12.00€
- Fait maison
- Produits bio
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Jean-Bernard VERJUS
Fermeture : 15/03-30/03. De fin août à début septembre. Dimanche et lundi.
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Carré des Sens
32 place Monge
73000 CHAMBERY
phone
04 79 65 98 07
mail
info@carredessens-chambery.com
desktop_windowswww.carredessens-chambery.com
