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L’Atelier d’Edmond Ajouter aux favoris

L’Atelier d’Edmond
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TP
L’Atelier d’Edmond
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La table
  • Chef : Benoît VIDAL
  • Nombre de couverts : 40
  • Menus de 115 € à 175 €
  • Menu midi entrée + plat + dessert 62 €

L'Atelier d'Edmond se situe au pied des pistes du fornet pissaillas, à 2 kilomètres de Val d'Isère. Dans un beau chalet à l’ancienne, nostalgie et chaleur vous charmeront. La table vous fera découvrir une cuisine fine et subtile dont l’originalité est de s’ancrer dans le présent. Le chef, Benoît VIDAL, vous offre ce séduisant contraste : une cuisine inventive aux reflets du terroir. A découvrir : Le Coin Bistrot (ouvert au déjeuner sauf le lundi, menu à 25 et 29 euros).


Spécialités : ravioles d’huîtres au lard de la vallée d’Aoste ; suprême de pigeon mi-fumé et rôti sur l’os, jus aux fèves de cacao ; effiloché d’agrumes meringués au gingembre, sorbet Yuzu.

Informations générales sur cet établissement Benoît VIDAL
Ouverture : 14/12-28/04. Les midis du mercredi au dimanche et tous les soirs du mardi au dimanche.
  • en

  • cb
Maître Restaurateur
  • Accès handicapés
  • Terrasse
  • Parking

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