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Restaurant Hakuba
Présentation de cette table
Au sein de Cheval Blanc Paris, Hakuba propose une immersion dans l’art de la cuisine japonaise. Récompensée de deux étoiles au Guide Michelin, cette table d’exception, portée par Takuya Watanabe et Arnaud Donckele, sublime l’esprit kaiseki et l’omakase à travers des créations d’une grande finesse, entre traditions nippones et produits d’exception.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Équipements non renseignés
Environnement
- Fromagerie à 2,5 km
- Vignoble à 7,7 km
- Parc naturel à 4,5 km
- Lac à 4,7 km
- Golf à 3,3 km
- Aéroport à 37 km
La table
- Chef : Takuya WATANABE
- Menus de 180.00€ à 420.00€
- Menu midi : Menus déjeuner “Shukan” 180.00€
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Arnaud DONCKELE & Takuya WATANABE
Fermeture : le dimanche et le lundi
Langues parlées :
location_on
Coordonnées
Restaurant Hakuba
8 Quai du Louvre
75001 PARIS
phone
01 79 35 51 20
mail
res.paris@chevalblanc.com
