Le Jardin des Quatre Saisons offre la cuisine gastronomique et passionnée de Georges BERMOND, qui vous livrent au gré des saisons des mets d’excellente qualité, copieux, savoureux et inventifs. Au coeur de la cité épiscopale d'Albi, classée à l’UNESCO, re-découvrez cette belle maison, le nouveau décor des trois salles feutrées. Tout le restaurant a été refait à neuf ainsi que les cuisines.
Spécialités : pot au feu de la mer, velouté de langoustines ; cassoulet ; mignon de veau et ris de veau du Ségala ; foie gras chaud, pommes caramélisées au Banyuls ; biscuit chaud au chocolat.
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