C’est dans une maison éclusière installée au coeur du petit port de Montech et récemment transformée par l’architecte Luis Aléluia en un lieu contemporain lumineux que Christian CONSTANT a ouvert un bistrot. Dans ce restaurant de chef de très bonne tenue, Christophe MARQUE revisite les plats traditionnels français avec des produits frais et de saison. Une cuisine à la fois simple et créative, exécutée avec précision, un service attentionné, un cadre accueillant pour une agréable expérience sensorielle.
Le Chef Christophe MARQUE organise des cours de cuisine dans une ambiance chaleureuse et professionnelle. En petit groupe (8 personnes maximum), vous apprendrez à sublimer des produits simples pour présenter une assiette généreuse en utilisant des techniques de haute gastronomie.
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