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Restaurant La Table du Castellet
Présentation de cette table
Triplement étoilé au Guide MICHELIN depuis 2024, le Chef Fabien Ferré sublime les saveurs avec une cuisine d’une précision remarquable, portée par l’émotion. Entouré d’une équipe fidèle, il incarne l’excellence du Castellet. Chaque détail, en salle comme en cuisine, est pensé pour offrir une expérience gastronomique mémorable, où le goût et l’élégance sont à l’unisson.
Spécialités : La Tomate, Sur-confite, Stracciatella, Feuille de Figuier ; Les Girolles, Truffes, Gremolata, Tio Pepe, Le Fenouil ; L’Orge, Gavotte, Kumquat, Miso de Seigle.
info
Cuisine d'exception empreinte des meilleurs produits sublimés par un savoir-faire remarquable.
Équipements
Accès handicapés
Wifi
TerrasseEnvironnement
Non renseignés
La table
- Chef : Fabien FERRÉ
- Menus de 190.00€ à 380.00€
- Fait maison
Informations sur l'établissement
Nom de l’exploitant : Christian BAUMGARTEN
Fermeture : le lundi et le mardi
Langues parlées :
Modes de paiement :
location_on
Coordonnées
Restaurant La Table du Castellet
3001 route des Hauts du Camps
83330 LE CASTELLET
phone
04 94 98 37 77
mail
restaurant@hotelducastellet.com
