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Le Bistrot Gourmand Ajouter aux favoris

Le Bistrot Gourmand
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TG
Le Bistrot Gourmand
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Le Bistrot Gourmand
La table
  • Chef : Mark SWEETMAN
  • Nombre de couverts : 70 +40
  • Menus de 19,5 € à 68 €
  • Carte de 35 € à 68 €
  • Menu midi entrée + plat + boisson ou plat + dessert + boisson 16,5 €
  • Menu enfant 9,5 €

A côté de la Basilique, le Bistrot Gourmand n’est pas seulement un bistrot mais une table spinalienne réputée. Installés dans les anciennes dépendances des chanoinesses, Laurence et Mark SWEETMAN ont fait de ce site une table raffinée et conviviale. Les produits locaux sont à l’honneur tout comme les mets gastronomiques de premier choix. Le restaurant dispose de 2 salles récemment rénovées et redécorées, d’une grande salle à l’étage et d’une belle terrasse d’été.


Spécialités : terrine de poulet jaune confit et foie gras aux lentilles bio de Harol, confiture d’oignons rouge ; choucroute de la mer au Sandre, St Jacques, gambas saumon fumé maison.

Informations générales sur cet établissement Laurence et Mark SWEETMAN
vacances de Noël. Dimanche soir, lundi, mercredi soir. Le mercredi soir ouvert pour les groupes sur demande.
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  • amex
  • cb
Maître Restaurateur
  • Chèques vacances
  • Climatisation
  • Salle de séminaire
  • Animaux acceptés
  • Terrasse
  • Accès handicapés
  • Fromagerie à 40 km
  • Golf à 5 km
  • Lac à 40 km
  • Parc naturel à 80 km
  • Stations de ski à 50 km
  • Stations de ski de fond à 40 km

Le chef britannique a su mettre en valeur les produits locaux et y apporte sa touche personnelle, empreinte de ses voyages passés.

Brunch - Recette de chef
Ingrédients : 500 grs de farine 250 grs de sucre semoule 330 grs de beurre 16 grs de levure chimique 6 oeufs 500 grs de compote de mirabelle

Nos plats de terroir revisités - Recette de chef
Ingrédients : 2 pommes de terre Charlotte 2 Tanches de Lard Tomates cerise Croûtons Crème Fraîche épaisse 2 Oeufs de caille

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