Redonner ses lettres de noblesse au petit déjeuner et promouvoir le savoir-faire d’une profession à travers l’accueil et le service personnalisé, tels sont les enjeux du Trophée Petit Déjeuner gourmand, créé en 2017 par Tables & Auberges de France, en partenariat avec Hôtels de Charme & de Caractère, dans le cadre de la Journée Nationale du Petit Déjeuner. Ce concours national inédit revient pour une 2ème édition afin de récompenser les meilleurs petits déjeuners de France. Ainsi, la finale du 2ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand se déroulera mardi 19 juin 2018 dans les locaux de l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) à Paris.

Après délibération du comité d’organisation, 8 finalistes professionnels et 5 finalistes amateurs porteront haut les saveurs de leurs établissements et de leurs régions. A leurs côtés, deux établissements internationaux. Les candidats seront départagés par un jury d’exception présidé par Christian Le Squer, Chef triplement étoilé du Georges V à Paris.

Sont sélectionnés :

Catégorie « professionnels » :

• Hôtel Burdigala, Bordeaux (Gironde)
• Hôtel des Beaux Arts, Toulouse (Haute-Garonne)
• Véro – Crèmes & Fromages, Vannes (Morbihan)
• Cooking4u, Rouffiac-Tolosan (Haute-Garonne)
• Hôtel Lapérouse, Nantes (Loire-Atlantique)
• Ligue Fraternelle des Artisans (France)
• Château de Pondres, Villevieille (Gard)
• Hôtel Le Belvédère, Lauzerte (Tarn et Garonne)

Catégorie « amateurs » :

• Michèle Diab, Paris
• Marie-France Farré, Simandre (Saône et Loire)
• Anne Baumann, Village-Neuf (Haut-Rhin)
• Sandra Verheecke, Villemur sur Tarn (Haute-Garonne)
• Sandrine Rossard, Angers (Maine-et-Loire)

Avec les participations internationales de :

• Hindsgavl Castle (Danemark)
• Wedevågs herrgård (Suède)

Tables & Auberges de France et Hôtels de Charme et de Caractère remercient leurs partenaires de leur soutien actif
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