On se demande souvent pourquoi les jeunes ne s’intéressent plus aux métiers de la restauration. Si les raisons qui expliquent le désamour entre les candidats à l’emploi et notre profession sont multiples et variées, il est peut-être temps de faire reconnaitre ceux qui s’investissent dans notre métier. Soucieuse de l’utilisation du mot « restaurant » (par de trop nombreux établissements qui se revendiquent de notre métier), Tables & Auberges de France, qui participe depuis bientôt 25 ans à la promotion de notre Gastronomie de Terroir face à la malbouffe, a décidé d’adresser une lettre ouverte au Président Emmanuel Macron. Et ce, pour une reconnaissance officielle du Métier de Cuisinier et la création d’une Vraie Licence « Restaurant de France ».

Comme ce « combat citoyen pour mieux manger » est l’affaire de tous (avec nos représentants de la profession) et afin d’être pris en considération par les Pouvoirs Publics, Tables & Auberges de France vous invite à signer la pétition en ligne « Cuisinier(e) c’est un Métier ! Pour une vraie Licence Restaurant » via le lien ➡️ www.change.org/p/grand-public-cuisinier-e-c-est-un-métier-pour-une-vraie-licence-restaurant

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