La Ferme de la Rabière

Du champ au fournil, tout se joue en circuit court : les céréales cultivées en agriculture biologique et en agroforesterie deviennent farine, puis pain au levain, un procédé apprécié pour sa digestibilité et sa longue conservation. Variétés anciennes de blé, pains spéciaux au seigle ou au petit épeautre, pâtes artisanales au blé dur semi-complet complètent une production disponible chaque mardi à la ferme de Gurin (Peaugres) et chaque vendredi au marché de producteurs de la ferme Perrier (Vernosc-lès-Annonay), ou sur commande via Clic Bio.

Spécialités : Pains au levain ; Pains aux variétés anciennes de blé ; Pains de seigle ; Pains petit épeautre ; Pains aux graines.