Fromagerie d’Entrammes

Fondée en 1994, la Fromagerie d’Entrammes est une coopérative qui réunit 40 producteurs de la Mayenne et de quelques cantons limitrophes de Bretagne et Normandie. Le fromage fabriqué au lait cru est le symbole d’un engagement quotidien à développer une véritable Agriculture Biologique paysanne de qualité, bien au-delà du simple cahier des charges Biologique européen. Ainsi, toutes les fermes sont certifiées 100% Bio, les vaches sont nourries à base d’herbe pâturée et de foin, sans ensilage de maïs ou d’herbe. Le fonctionnement coopératif est le garants des valeurs sociales et solidaires de ces 40 producteurs.