Maison Quintin

À Saint-Philibert, la maison Quintin produit des huîtres depuis trois générations, dans la baie de Quiberon. Cette entreprise familiale dirigée par Jean-François Quintin, membre de l’association des Toques françaises, a su évoluer avec son temps. En 2011, il ouvre « Chez Quintin », une table de dégustation qui fait la part belle aux produits de la maison, à la pêche locale et aux artisans du coin. L’année dernière, tout le magasin a été repensé et agrémenté de viviers et produits du terroir. Des visites de chantiers ostréicoles vous sont proposées.

Spécialités : fruits de mer de la production à l’assiette, huîtres, coquillages et crustacés ainsi que des produits épicerie : Rillettes, soupe de poissons, vins blancs